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北京奥运餐饮文化内涵：向国际标准“看齐”- 中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。
中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。
“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓...
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- 企业文化的开展
- 开展企业文化工作要解决这么几个问题。首先，要说明我们期望的员工精神状态是什么样。说清楚这一点，我们才知道企业文化工作要做到什么程度，员工才会较好的自觉配合和调整。第二，要解决做企业文化工作的手段问题。企业文化工作的手段肯定和其它工作不...
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- “电子侍应”改变饮食文化
- 高科技产品和服务推陈出新，多个先进国家近日推出新服务「电子侍应」，顾客将毋须再忍受侍应「十问九不应」的激气场面。
所谓「电子侍应」，其实是餐桌上有一个电子屏幕，食客只需要利用屏幕点选自己想吃的东西和饮品，部份餐厅更会提供电视荧...
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- 企业文化初探--金岛酒店(酒店风采）
- “金岛”，一个让中山、顺德人耳熟能详的名字。“金岛”是一间酒店，而且是一间投资5000多万元、颇具规模、上档次的酒店，然而许多没有亲临其地的人都以为它是一个文化单位，这或许是因为它多年来致力于营造一种高雅的企业文化并颇有建树的缘故。而这一...
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- 浅谈中国酒店文化
- 中国酒店文化是以民族文化为底蕴，是中国企业文化的一部分，在我国社会主义市场经济确立了特色形态的基本框架后，以顺应市场经济需求，各地区应运而建立的不同性质的酒店和管理经营模式，源源不断地填充着中国酒店业新的内容。作为酒店经济最高表现形式...
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